Bí Quyết Nấu Chè Hạt Sen Táo Đỏ Đơn Giản Nhất - Ngọt Thanh Với Đường Phèn Quảng Ngãi

Chè hạt sen táo đỏ là món ăn thanh mát, bổ dưỡng, giúp an thần, cải thiện giấc ngủ và tốt cho sức khỏe. Món chè này không chỉ thơm ngon mà còn rất dễ nấu, phù hợp với mọi lứa tuổi. Đặc biệt, việc sử dụng đường phèn Quảng Ngãi giúp món chè có vị ngọt thanh tự nhiên, không gắt và giữ được hương vị tinh khiết của các nguyên liệu. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu chè hạt sen táo đỏ đơn giản mà ngon nhất trong bài viết dưới đây.

1. Công Dụng Của Chè Hạt Sen Táo Đỏ

Chè hạt sen táo đỏ không chỉ là món tráng miệng ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

1.1. Cải Thiện Giấc Ngủ

Hạt sen chứa nhiều dưỡng chất giúp an thần, giảm căng thẳng, hỗ trợ cải thiện giấc ngủ, đặc biệt tốt cho những người bị mất ngủ kinh niên.

1.2. Bổ Máu, Tốt Cho Hệ Tiêu Hóa

Táo đỏ giàu vitamin C, sắt, giúp tăng cường lưu thông máu, cải thiện hệ tiêu hóa và tăng sức đề kháng cho cơ thể.

1.3. Làm Đẹp Da, Chống Lão Hóa

Cả hạt sen và táo đỏ đều có tác dụng chống oxy hóa, giúp làn da mịn màng, trẻ trung và ngăn ngừa lão hóa sớm.

1.4. Tốt Cho Phụ Nữ Mang Thai

Món chè này giàu dưỡng chất, giúp bà bầu bổ sung năng lượng, giảm căng thẳng, tốt cho sự phát triển của thai nhi.

2. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• 200g hạt sen tươi hoặc 150g hạt sen khô
• 100g táo đỏ
• 50g nhãn nhục (tùy chọn)
• 150g đường phèn Quảng Ngãi – Giúp chè có vị ngọt thanh, tự nhiên
• 1 lít nước lọc
• 1 nhánh gừng nhỏ (tùy chọn để tăng hương vị)
• Lá dứa (tùy chọn để tạo mùi thơm nhẹ)

3. Cách Nấu Chè Hạt Sen Táo Đỏ Đơn Giản

3.1. Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Hạt sen tươi: Loại bỏ tim sen để tránh bị đắng, rửa sạch.
• Hạt sen khô: Ngâm nước 2-3 tiếng cho mềm rồi rửa sạch.
• Táo đỏ: Rửa sạch, ngâm nước ấm 15 phút để táo mềm và loại bỏ bụi bẩn.
• Nhãn nhục: Rửa sạch, ngâm nước ấm 10 phút.
• Đường phèn Quảng Ngãi: Giã nhỏ để dễ tan hơn.

3.2. Bước 2: Nấu Hạt Sen

• Đun sôi 1 lít nước, cho hạt sen vào nấu khoảng 15-20 phút cho chín mềm.
• Nếu dùng hạt sen khô, thời gian nấu có thể kéo dài 30 phút.

3.3. Bước 3: Nấu Táo Đỏ Và Nhãn Nhục

• Khi hạt sen mềm, cho táo đỏ vào nấu thêm 10 phút.
• Nếu dùng nhãn nhục, cho vào sau cùng để giữ độ giòn.

3.4. Bước 4: Thêm Đường Phèn Quảng Ngãi

• Khi các nguyên liệu đã mềm, cho đường phèn Quảng Ngãi vào, khuấy đều cho tan.
• Nêm nếm lại độ ngọt theo khẩu vị.
• Nếu muốn chè có hương thơm nhẹ, có thể thêm lá dứa hoặc vài lát gừng.

3.5. Bước 5: Hoàn Thành Và Thưởng Thức

• Tắt bếp, để chè nguội bớt rồi thưởng thức.
• Có thể dùng nóng hoặc để lạnh tùy sở thích.

4. Mẹo Giúp Chè Hạt Sen Táo Đỏ Ngon Hơn

4.1. Dùng Đường Phèn Quảng Ngãi

Đường phèn Quảng Ngãi nổi tiếng với vị ngọt thanh, giúp món chè có hương vị nhẹ nhàng, không bị gắt như khi dùng đường cát.

4.2. Không Nấu Hạt Sen Quá Lâu

Hạt sen mềm nhưng vẫn giữ nguyên hình dáng sẽ ngon hơn là bị nát.

4.3. Thêm Gừng Hoặc Lá Dứa

Giúp chè có hương thơm dễ chịu và cân bằng hương vị.

4.4. Nấu Với Nước Khoáng

Dùng nước khoáng thay vì nước máy giúp chè có vị ngọt tự nhiên hơn.

5. Một Số Biến Tấu Của Chè Hạt Sen Táo Đỏ

5.1. Chè Hạt Sen Táo Đỏ Kỷ Tử

Thêm kỷ tử giúp tăng hương vị và bổ sung nhiều dưỡng chất tốt cho mắt.

5.2. Chè Hạt Sen Táo Đỏ Hạt Chia

Hạt chia giúp chè giàu chất xơ và tạo cảm giác no lâu, tốt cho người ăn kiêng.

5.3. Chè Hạt Sen Táo Đỏ Nước Cốt Dừa

Thêm nước cốt dừa giúp món chè béo ngậy, hấp dẫn hơn.

6. Cách Bảo Quản Chè Hạt Sen Táo Đỏ

• Nếu không dùng hết, có thể bảo quản chè trong tủ lạnh 1-2 ngày.
• Khi ăn, chỉ cần hâm nóng lại hoặc thêm đá để thưởng thức mát lạnh.

7. Lời Kết

Chè hạt sen táo đỏ không chỉ là món ăn vặt ngon mà còn cực kỳ tốt cho sức khỏe. Việc sử dụng đường phèn Quảng Ngãi giúp món chè có vị ngọt thanh tự nhiên, không bị ngấy, làm tăng thêm độ hấp dẫn. Nếu bạn muốn mua đường phèn Quảng Ngãi chính hiệu để nấu chè thơm ngon, hãy liên hệ ngay số: 0902186530 để đặt hàng nhanh nhất.

Chúc bạn nấu được món chè thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình!