Tin tức

CÁCH NẤU CANH CUA MỒNG TƠI – GÓC NHÌN TỪ MỘT ĐẦU BẾP CHUYÊN NGHIỆPTrong kho tàng ẩm thực Việt Nam, có những món ăn không cầu kỳ nhưng lại mang sức hấp dẫn bền bỉ theo thời gian. Canh cua mồng tơi là một trong số đó. Đây là món canh [...]

Cách làm thịt luộc chấm bún đậu mắm tôm ngon mềm, không hôi, chuẩn vị Hà NộiBún đậu mắm tôm là một trong những món ăn dân dã nhưng lại gây “nghiện” cho rất nhiều người. Một mẹt bún đậu ngon không chỉ nằm ở mắm tôm đậm đà [...]

VỊT NẤU CHAO MIỀN TÂY – CÔNG THỨC CHUẨN VỊ VÀ NHỮNG KINH NGHIỆM “BẾP TRƯỞNG” BẠN NÊN BIẾTNếu phải chọn một món ăn vừa đậm đà, vừa có chiều sâu hương vị, lại đủ sức “gây nghiện” ngay từ lần đầu thưởng thức, thì vịt [...]

CÁ TRẮM KHO TƯƠNG BẦN – CÁCH NẤU CHUẨN VỊ MIỀN BẮC TỪ GÓC NHÌN ĐẦU BẾPTrong kho tàng ẩm thực miền Bắc, cá trắm kho tương bần là một trong những món ăn mang đậm dấu ấn truyền thống, giản dị nhưng đầy chiều sâu hương vị. Không [...]

Nước lá tía tô là một trong những thức uống dân dã nhưng lại sở hữu giá trị rất “đáng gờm” trong việc thanh nhiệt, hỗ trợ làm đẹp da và cải thiện sức khỏe tổng thể. Dưới góc nhìn của một người làm bếp chuyên nghiệp, tôi [...]

CÁCH LÀM CÁ KHO TƯƠNG BẦN – GÓC NHÌN TỪ MỘT ĐẦU BẾP CHUYÊN NGHIỆPNếu phải chọn một món ăn đại diện cho sự mộc mạc nhưng sâu sắc của ẩm thực miền Bắc, cá kho tương bần chắc chắn nằm trong danh sách đầu tiên. Đây không phải [...]

BÚN CÁ RÔ PHI – CÁCH NẤU NGON CHUẨN VỊ DƯỚI GÓC NHÌN ĐẦU BẾPTrong kho tàng ẩm thực Việt Nam, bún cá rô phi là một món ăn dân dã nhưng lại có sức hút rất riêng. Không cầu kỳ nguyên liệu, không đòi hỏi kỹ thuật quá phức tạp, nhưng [...]

CÁCH NẤU NƯỚC CỦ DỀN BỔ MÁU – CHIA SẺ TỪ GÓC NHÌN ĐẦU BẾP CHUYÊN NGHIỆPTrong thế giới ẩm thực dưỡng sinh, có những món không chỉ ngon mà còn mang giá trị chăm sóc sức khỏe rõ rệt. Một trong số đó là nước củ dền – thức uống [...]

XÔI ĐẬU PHỘNG – CÔNG THỨC ĐƠN GIẢN NHƯNG ĐỂ NGON ĐÚNG CHUẨN CẦN BIẾT NHỮNG ĐIỀU NÀYXôi đậu phộng là một trong những món ăn truyền thống quen thuộc của người Việt, xuất hiện từ bữa sáng bình dị cho đến mâm cỗ gia đình. Không [...]

Mắm tôm Thanh Hóa – Đặc sản mắm tép Ba Làng chuẩn vị truyền thống Mắm tôm Thanh Hóa, mắm tép Ba Làng chính gốc mang hương vị đậm đà đặc trưng của vùng biển xứ Thanh, được ủ chượp theo phương pháp truyền thống lâu đời. Đây không [...]

Mắm tép ăn với gì ngon? Gợi ý cách kết hợp chuẩn vị cho bữa cơm ViệtGiới thiệu về mắm tép và sức hút trong ẩm thực Việt  Mắm tép là một trong những đặc sản dân dã quen thuộc của ẩm thực miền Bắc. Được làm từ tép [...]

Mắm tôm ăn bún đậu loại nào ngon? Gợi ý chuẩn vị Bắc từ mắm tôm Ba Làng -Thanh HóaBún đậu mắm tôm là món ăn dân dã nhưng lại có sức hút đặc biệt với rất nhiều người Việt. Chỉ cần một mẹt bún đơn giản gồm đậu rán vàng, [...]