Tin tức

Trong ẩm thực Việt, nước chấm không chỉ là phần ăn kèm mà còn là yếu tố quyết định “linh hồn” của món ăn. Với bánh cuốn – món ăn thanh nhẹ, mềm mịn – thì vai trò của nước mắm lại càng quan trọng hơn. Một đĩa bánh cuốn ngon [...]

Thịt chưng mắm tép là một trong những món ăn dân dã nhưng có sức hấp dẫn rất riêng trong bữa cơm gia đình Việt. Chỉ cần một đĩa nhỏ ăn cùng cơm nóng, xôi trắng hay rau luộc là đã đủ làm bữa ăn trở nên đậm đà, tròn vị và cực [...]

Giới thiệu về món sứa chấm mắm tôm  Sứa là món ăn đặc trưng của vùng biển, nổi bật với độ giòn mát, thanh nhẹ và rất phù hợp trong những ngày nắng nóng. Tuy nhiên, để món sứa thực sự hấp dẫn, phần nước chấm đóng vai [...]

Rượu mơ từ lâu đã là một thức uống quen thuộc trong nhiều gia đình nhờ hương thơm dịu, vị chua ngọt hài hòa và cảm giác dễ uống hơn so với nhiều loại rượu ngâm khác. Khi bắt tay vào làm, không ít người băn khoăn liệu có nên dùng [...]

Thực ra, vấn đề không nằm ở việc bạn nấu ăn có khéo hay không, mà thường nằm ở những chi tiết rất nhỏ trong quá trình sơ chế và chế biến mà chúng ta vô tình bỏ qua. Chỉ cần sai một bước ở khâu đầu, như làm sạch chưa kỹ hoặc [...]

Bún đậu mắm tôm là một trong những món ăn mang đậm dấu ấn của Hà Nội, nhưng điều thú vị là nó không chỉ “sống” trong lòng người Hà Nội mà còn lan rộng ra khắp nơi, trở thành món ăn quen thuộc với rất nhiều người. Từ những [...]

Bò khô là món ăn vặt “gây nghiện” với rất nhiều người – dai dai, đậm vị, càng ăn càng cuốn. Tuy nhiên, không ít người lại e ngại khi mua ngoài hàng vì lo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, nguyên liệu không rõ nguồn gốc hay sử [...]

Cuộc sống ngày nay đang cuốn con người vào guồng quay vội vã: ăn nhanh, ăn nhiều đồ dầu mỡ, thức khuya, ít vận động. Những thói quen tưởng chừng nhỏ nhặt ấy lại âm thầm bào mòn sức khỏe mỗi ngày. Đầy bụng, khó tiêu, nóng trong, [...]

Bún đậu mắm tôm – món ăn dân dã đầy sức hútBún đậu mắm tôm là món ăn quen thuộc mà chỉ cần nhắc tên, người ta đã có thể hình dung ngay một mẹt bún đầy đặn, hấp dẫn. Vài miếng đậu chiên vàng giòn, lá bún mát lành, rau thơm xanh [...]

Mẹ bầu ăn yến sào có tốt không? Giải đáp chi tiết từ A–Z“Mẹ bầu ăn yến sào có tốt không?” là câu hỏi rất phổ biến, đặc biệt với những gia đình muốn bổ sung dinh dưỡng tốt nhất cho thai kỳ. Yến sào từ lâu được xem là thực [...]

Giới thiệu về hoa atiso đỏ và lợi ích khi ngâm với đường phèn  Hoa atiso đỏ, còn gọi là hibiscus hoặc roselle, là một loại thực vật quen thuộc với màu đỏ rực bắt mắt và vị chua nhẹ đặc trưng. Phần thường dùng chính là đài [...]

Giới thiệu về sấu ngâm đường phèn  Sấu là loại quả đặc trưng của mùa hè miền Bắc, gắn liền với những món ăn dân dã và thức uống giải nhiệt quen thuộc. Với vị chua thanh tự nhiên, sấu không chỉ ngon mà còn giàu dưỡng [...]