Dinh dưỡng trong thịt gà: Thịt gà không chỉ có giá thành rẻ hơn rất nhiều loại khác mà còn có giá trị dinh dưỡng rất cao. Hãy cùng chúng tôi điểm qua những lợi ích vô cùng tốt cho cơ thể mà thịt gà đem lại.

Protein cung cấp giá trị dinh dưỡng cho cơ thể:

Lượng protein trong thịt gà rất cao do chúng là loại thực phẩm có chứa ít chất béo. Đây là một trong những nhóm chất tác động đến quá trình phát triển gồm chiều cao, cân nặng, trí tuệ của con người. Khi cơ thể chúng ta không được cung cấp đầy đủ protein sẽ dẫn đến suy dinh dưỡng, cơ thể chậm lớn, suy yếu hệ miễn dịch và cảm thấy mệt mỏi, thiếu sức sống.

Thịt gà chứa thành phần chống trầm cảm:

Có thể nhiều người sẽ bất ngờ nhưng trong thịt gà có nhiều dưỡng chất khác nhau và trong đó có chất chống trầm cảm. Mỗi một thớ thịt đều có lượng axit amin lớn, cụ thể là tryptophan, đây là một chất giúp làm dịu thần kinh, kích thích giấc ngủ.

Ngoài ra khi chúng ta cảm thấy tinh thần không ổn định, chán nản thì có thể ăn thịt gà, chắc chắn chúng sẽ giúp bạn cảm thấy đỡ hơn. Nguyên nhân là bởi vì các thành phần trong thịt sẽ kích thích tăng nồng độ serotonin trong não, khiến chúng ta vui vẻ, giảm căng thẳng và dễ chịu hơn.

Hỗ trợ tim mạch rất tốt:

Một trong những phần thịt hỗ trợ tim mạch tốt nhất đó chính là phần ức gà. Đây là bộ phận có chứa nhiều protein giúp ngăn chặn và kiểm soát lượng homocysteine (tác nhân chính gây ra bệnh tim mạch). Do đó rất nhiều người thường lựa chọn việc bổ sung thịt gà cho bữa ăn hàng ngày.

Tuy nhiên cách thức chế biến thịt gà cũng ảnh hưởng đến các dưỡng chất bên trong. Bạn cần tìm hiểu kỹ công thức chế biến giúp hỗ trợ tim mạch, ưu tiên các món luộc, nước không dầu, hấp thay vì đồ chiên xào. Những đồ ăn không lành mạnh sẽ càng làm bệnh tình nghiêm trọng hơn.

Giá trị dinh dưỡng thịt gà giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất:

Trong thịt gà có một lượng vitamin B6 chúng giúp cơ thể trao đổi chất nhanh chóng, thuận lợi và hấp thụ các chất dinh dưỡng hiệu quả hơn. Đây là lợi ích rất tốt cho sự phát triển cơ thể như về chiều cao, cân nặng của trẻ nhỏ. Đối với những người biếng ăn, ốm vặt thường xuyên thì cơ thể cần được bổ sung vitamin B6 có trong thịt để chống lại các tác nhân gây hại.

Thịt gà giúp phát triển răng, xương chắc khỏe:

Khi chúng ta ăn thịt gà cơ thể sẽ hấp thụ được một lượng phốt pho và canxi, đây đều là hoạt chất giúp phát triển xương rất tốt. Các chất này cũng giúp chống loãng xương, các bệnh về răng ở người. Do đó cơ thể có thể tránh được các chấn thương từ tác động vật lý lên xương và răng. Photpho cũng là hợp chất giúp đảm bảo các bộ phận như gan, thận, hệ thần kinh hoạt động tốt hơn.

Bé ăn được thịt gà sớm sẽ có rất nhiều tác dụng tốt đối với sự phát triển:

Giúp tăng cơ: Thịt gà chứa nhiều protein và ít chất béo. Giúp bé cơ bắp, xương được phát triển, ngoài ra các protein trong đó rất dễ hấp thu và tiêu hóa cho bé.

Cải thiện tuần hoàn: Trong ức gà chứa sắt là một khoáng chất rất cần thiết cho sự phát triển của hồng cầu, giàu kali giúp giữ cho mạch máu tốt.

Tốt cho hệ miễn dịch: Bên cạnh đó thịt gà còn chứa kẽm, magie làm tăng cường hệ miễn dịch.

Tốt cho các xương khớp của bé: Chứa lượng canxi và phốt pho cao, hai khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành xương giúp bé chắc khỏe.

Chứa nhiều vitamin: Thịt gà chứa vitamin A, C, B1, B2 rất cần thiết cho sự phát triển não bộ của bé.

Chế biến thịt gà ngon, mềm để bé ăn cùng cơm (liệt kê các cách nấu gà cho trẻ)

• Cách 1: Cách làm món canh thịt gà măng tây cho bé ăn cơm

Nguyên liệu: Đùi gà, măng tây, muối, hạt nêm, tỏi.

Cách làm:

Đùi gà rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn ướp với hạt nêm khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Măng tây bỏ phần gốc, lấy phần non và mềm, rửa sạch và cắt ngắn. Đun sôi nước cho măng tây vào luộc sơ cho bớt mùi hăng sau đó vớt ra.

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm hành tím, tiếp theo cho thịt vào xào chín, sau đó cho nước vào đun sôi khoảng 10 phút thì cho măng tây vào nấu cùng, đến khi chín thì cho ít hành lá cắt nhỏ vào rồi tắt bếp.

• Cách 2: Cách làm món thịt gà xào rau củ cho bé ăn cơm

Nguyên liệu: Thịt gà, ngô bao tử, cà rốt, đậu Hà Lan, súp lơ xanh, lòng đỏ trứng gà, bột bắp, canh sữa tươi.

Cách làm:

Cà rốt gọt vỏ, ngô bao tử, súp lơ xanh rửa sạch cắt hạt lựu.

Gà rửa sạch với nước muối loãng, cắt nhỏ.

Lòng đỏ trứng gà đánh tơi, cho bột bắp và 1 muỗng canh sữa tươi vào trộn đều. Tiếp đó cho thịt gà vào thêm chút nước mắm, trộn đều lại lần nữa.

Đun sôi nước, cho đậu Hà Lan, cà rốt, ngô bao tử, súp lơ vào luộc sơ rồi vớt ra để ráo nước.

Cho ít dầu ăn vào chảo, đun nóng cho hành băm vào phi thơm, tiếp theo cho thịt gà đã ướp vào xào săn. Đổ rau củ đã luộc sơ vào xào chung, nêm nếm gia vị vừa ăn, xào cho chín hoàn toàn là được.

• Cách 3: Cách làm món thịt gà nấu bắp

Nguyên liệu: Đùi gà, trái bắp ngọt (bắp Mỹ), Hành lá, gia vị.

Cách làm:

Bắp lột bỏ vỏ và râu, chặt khoảng 4 hoặc 5 khúc là vừa.

Đổ vào nồi khoảng nước 500ml, cho gà vào nấu sôi, vặn lửa nhỏ, vớt bỏ bọt để nước không bị đục. Tiếp theo cho bắp ngọt vào nồi, ninh trong 1 tiếng cho gà và bắp mềm.

Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, cho hành lá cắt nhỏ vào. Tắt bếp, múc ra bát cho bé ăn khi còn ấm.

Như vậy cách làm món thịt gà cho bé ăn cơm không hề cầu kì, nguyên liệu lại quen thuộc và dễ kiếm. Bắt tay làm ngay cho bé yêu thưởng thức món ngon, lạ miệng ăn hết cơm này bạn nhé.

Trên đây là phần nội dung chia sẻ về cách làm món thịt gà thơm ngon để bé ăn cùng cơm. Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của trẻ, ở mỗi độ tuổi khác nhau trẻ cần những loại dưỡng chất khác nhau để phù hợp với từng giai đoạn phát triển. Các mẹ lưu lại nội dung bài viết để bữa ăn của trẻ thêm ngon và nhiều dinh dưỡng nhé.