Tin tức

Mắm tôm là một trong những gia vị “gây thương nhớ” nhất của ẩm thực Việt. Người yêu thì mê cái vị đậm đà, dậy hương đặc trưng, chỉ cần một chút thôi cũng đủ làm bừng vị cả món ăn. Người chưa quen có thể hơi e dè lúc đầu, [...]

Trong những năm gần đây, xu hướng sử dụng nguyên liệu tự nhiên để chăm sóc sức khỏe ngày càng được nhiều người quan tâm. Thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào thuốc tây, các bài thuốc dân gian an toàn, dễ làm tại nhà đang dần “lên ngôi”. [...]

Trong kho tàng mẹo dân gian Việt Nam, ngò rí tiêu đen đường phèn ngâm rượu là một công thức quen thuộc được nhiều người truyền tai nhau nhờ tính đơn giản và tiện áp dụng tại nhà. Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể tạo [...]

Trong ẩm thực Việt, nước chấm không chỉ là phần ăn kèm mà còn là yếu tố quyết định “linh hồn” của món ăn. Với bánh cuốn – món ăn thanh nhẹ, mềm mịn – thì vai trò của nước mắm lại càng quan trọng hơn. Một đĩa bánh cuốn ngon [...]

Thịt chưng mắm tép là một trong những món ăn dân dã nhưng có sức hấp dẫn rất riêng trong bữa cơm gia đình Việt. Chỉ cần một đĩa nhỏ ăn cùng cơm nóng, xôi trắng hay rau luộc là đã đủ làm bữa ăn trở nên đậm đà, tròn vị và cực [...]

Giới thiệu về món sứa chấm mắm tôm  Sứa là món ăn đặc trưng của vùng biển, nổi bật với độ giòn mát, thanh nhẹ và rất phù hợp trong những ngày nắng nóng. Tuy nhiên, để món sứa thực sự hấp dẫn, phần nước chấm đóng vai [...]

Nhắc đến Nha Trang, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến biển xanh, nắng vàng và những cung đường ven biển tuyệt đẹp. Thế nhưng, điều khiến du khách lưu luyến không kém chính là nền ẩm thực Nha Trang phong phú, tươi ngon và đậm bản sắc miền [...]

Nha Trang không chỉ hấp dẫn du khách bởi biển xanh, cát trắng, nắng đẹp quanh năm mà còn gây thương nhớ bởi rất nhiều món đặc sản đậm vị miền biển. Sau mỗi chuyến đi, ai cũng muốn chọn vài món quà ý nghĩa để mang về cho gia đình, [...]

Nấu ăn ngon không khó như bạn nghĩ Nhiều người thường cho rằng nấu ăn ngon là do năng khiếu, phải khéo tay hoặc có kinh nghiệm lâu năm mới làm được. Thực tế, điều này không hoàn toàn đúng. Phần lớn những món ăn ngon mỗi ngày lại đến [...]

Rượu mơ từ lâu đã là một thức uống quen thuộc trong nhiều gia đình nhờ hương thơm dịu, vị chua ngọt hài hòa và cảm giác dễ uống hơn so với nhiều loại rượu ngâm khác. Khi bắt tay vào làm, không ít người băn khoăn liệu có nên dùng [...]

Thực ra, vấn đề không nằm ở việc bạn nấu ăn có khéo hay không, mà thường nằm ở những chi tiết rất nhỏ trong quá trình sơ chế và chế biến mà chúng ta vô tình bỏ qua. Chỉ cần sai một bước ở khâu đầu, như làm sạch chưa kỹ hoặc [...]

Bún đậu mắm tôm là một trong những món ăn mang đậm dấu ấn của Hà Nội, nhưng điều thú vị là nó không chỉ “sống” trong lòng người Hà Nội mà còn lan rộng ra khắp nơi, trở thành món ăn quen thuộc với rất nhiều người. Từ những [...]