Tin tức

Đu đủ chưng đường phèn, một món ăn đặc trưng của văn hóa ẩm thực Việt Nam, là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua dịu của đu đủ, hương thơm của dừa và vị ngọt của đường phèn. Đu đủ được bào mỏng và ướp trong nước muối [...]

Đường thốt nốt và đường phèn là hai loại đường có vị ngọt thanh nguyên chất. Đây là 2 loại đường được sử dụng rất nhiều ở Việt Nam. Đọc bài viết dưới đây để xem chúng thường sử dụng trong vai trò gì, và lý do tại sao [...]

Khế chua là loại quả vô cùng quen thuộc đối với người Việt, đặc biệt nhiều gia đình còn trồng nó trong vườn nhà mình. Không chỉ dùng để ăn, người ta còn sử dụng khế chua ngâm đường phèn để làm bài thuốc chữa bệnh vô cùng đơn [...]

Chuối không chỉ là món tráng miệng hội đủ tất cả các thành phần dinh dưỡng cho cơ thể, mà còn là vị thuốc chữa nhiều bệnh, đặc biệt là tốt cho thần kinh, chống stress và ngăn ngừa ung thư, đột quỵ... Theo Viện Nghiên [...]

Ở Việt Nam, hầu như ai cũng biết tới cây sấu, quả sấu. Đây là loại cây gắn với tuổi thơ của biết bao nhiêu người. Từ xa xưa, dân gian đã dùng sấu để nấu ăn, để dầm, ngâm cùng đường..., nhiều bác còn ngâm cả rượu sấu, cái [...]

Trái nhàu tự nhiên có tính kháng khuẩn, giúp tiêu diệt vi khuẩn gây viêm họng. Đường phèn trong nhàu mang tính chất làm dịu, giúp giảm đau họng và tiêu chảy. Uống trái nhàu ngâm rượu kết hợp với đường phèn hàng ngày có thể giúp [...]

Thịt vịt là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe con người và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Vịt quay từ lâu đã trở thành món ăn dân dã và quen thuộc với người Việt với hương vị thơm ngon, đậm đà, [...]

Sườn xào chua ngọt là một món ăn độc đáo, hấp dẫn và đầy màu sắc với hương vị đậm đà, chua ngọt đan xen. Khắp nơi trên toàn quốc, người ta đã phát triển nhiều cách làm sườn xào chua ngọt riêng biệt, từ miền Bắc đến miền [...]

Mặc dù không phổ biến như thịt bò song thịt trâu lại được xem là đặc sản của nhiều hàng quán và vùng miền. Không chỉ hấp dẫn bởi mùi vị đặc trưng mà thịt trâu còn được ưa thích bởi nhiều công dụng khác nhau. Theo nhiều chuyên [...]

Đuôi bò là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Nếu đuôi bò được làm sạch ninh nhừ phối hợp vị thuốc không chỉ tăng giá trị bổ dưỡng còn chữa bệnh hiệu quả. Dưới đây là cách nấu đuôi bò hầm thuốc bắc thơm ngon, tốt cho sức [...]

Đậu hũ nướng giấy bạc là món ăn dân giã, thơm ngon lại chứa nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Điểm cộng nữa nằm ở việc nguồn nguyên liệu để làm ra món này cũng đơn giản, dễ mua và rẻ tiền. Nếu gia đình bạn đã quen với những món [...]

Bạn đã bao giờ thưởng thức một tô bò hầm dưa chua nóng hổi vào một ngày trời se lạnh chưa? Nếu chưa, bạn đang bỏ lỡ một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời đấy! Món thịt bò hầm dưa chua là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt đậm [...]