Chắc hẳn những ai yêu thích ẩm thực của xứ sở kim chi không thể không biết đến các món ăn chế biến từ Rong biển. Tại Việt Nam, rong biển cũng là một trong số thực phẩm vô cùng bổ dưỡng. được nhiều người yêu thích. Biển Nha Trang - Khánh Hòa có đặc điểm vị trí thuận lợi cho nên sản phẩm rong biển tại đây có năng suất cùng hàm lượng dinh dưỡng cao bậc nhất cả nước, một trong số những sản phẩm rất nổi tiếng nơi đây là Rong biển sấy khô (ngư dân địa phương gọi với tên Rong mứt).

1. Rong biển sấy khô Nha Trang "siêu" thực phẩm số 1 Việt Nam

Rong biển khô được coi như một loại "siêu" thực phẩm cao cấp đắt tiền, chúng ta cùng tìm hiểu công dụng của rong biển khô ngay trong bài viết này các bạn nhé!

2. Rong mứt | Rong biển khô là gì?

Rong biển được biết đến là nhóm thực vật thuộc tảo biển, thường sinh sống ở những vùng nước lợ. Người ta thường tìm thấy rong biển ở những rạn san hô, các vách đá sâu và những nơi đó phải luôn có ánh sáng mặt trời để quang hợp. 

Rong biển tươi sau khi khai thác sẽ được làm sạch, sấy khô rồi ép thành từng bánh tròn, trước đây do hàm lượng dinh dưỡng cao mà các món ăn chế biến từ rong biển nói chung và rong biển khô nói riêng được xem là vô cùng quý hiếm, chỉ dành riêng cho các tầng lớp cao quý trong xã hội.

Rong biển sau khi khai thác được ép thành từng bánh tròn, sấy khô

Ngày nay sản phẩm rong biển khô phổ biến hơn, chúng ta có thể dễ dàng mua loại thực phẩm này trong các cửa hàng, siêu thị, hoặc có thể ghé thăm nhiều nhà hàng chay trên cả nước để thưởng thức món canh rong biển với thành phần chính từ rong biển khô này. Đây là món ăn vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon, luôn được xem như món ăn ưa thích của nhiều người.

3. Ăn rong biển sấy khô có tốt không?

Rong biển sấy khô là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa lượng lớn bột đường và chất xơ, các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể, chính vì vậy ăn rong biển sấy khô rất tốt.

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, rong biển khô có chứa hàm lượng sinh tố A cao gấp 2 đến 3 lần với hàm lượng sinh tố A có trong cà rốt, sữa bò. Hàm lượng Vitamin B cao gấp 4 lần so với trứng gà.

4. Rong biển khô có rất nhiều lợi ích tốt với sức khỏe như:

4.1. Làm sạch máu cho người có máu xấu

Trong rong biển có chứa thành phần fertile element, chất này có tác dụng điều tiết máu lưu thông, tiêu độc, loại bỏ cặn bã có trong cơ thể từ đó giúp làm sạch máu.

Bên cạnh đó rong biển khô còn chứa chất không thể thiếu cho tuyến giáp - I ốt, nơi tiết ra hooc môn sinh trưởng của cơ thể.

4.2. Rong biển khô tốt cho tiêu hóa

Trong rong biển khô có chứa Alga alkane manitol, đây là loại đường có một lượng calo thấp, giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa và đường ruột, giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa đồng thời loại bỏ các chất cặn bã bên trong đường ruột.

Ăn rong biển khô rất tốt cho những người có hệ bệnh về táo bón, khó tiêu, hoặc đường ruột.

4.3. Rong biển khô tốt cho da, mái tóc là thần dược của phái đẹp

Rong biển có tính kiềm có thể giúp cơ thể điều tiết lượng kiềm trong máu, duy trì độ PH ổn định hơn và ngăn ngừa sự bài tiết của bã nhờn.

Rong biển được coi như thần dược xóa bỏ nếp nhăn, làm giảm tình trạng mụn nhọt, giảm sưng, viêm cho làn da căng bóng mịn màng.

Canh rong biển có tác dụng đẹp da

4.4. Giúp nuôi dưỡng mái tóc bóng mượt

Trong rong biển khô có chứa nhiều Vitamin và các khoáng chất, thích hợp để bổ sung dưỡng chất cho mái tóc, chính vì vậy ăn rong biển khô sẽ giúp mái tóc của bạn bóng mượt và chắc khỏe hơn.

5. Rong biển sấy khô Nha Trang 

Rong biển khô tại Nha Trang còn có tên gọi khác là Rong mứt được khai thác, chế biến và đóng gói trực tiếp tại biển Nha Trang - Khánh Hòa. Sản phẩm rong biển sạch 100% từ tự nhiên, luôn đảm bảo mang tới cho thực khách hương vị đậm đà, giòn, mát chuẩn vị.

Rong biển khô nấu canh gói 250g

Rong biển sấy khô (rong mứt) luôn đứng top đầu các thực phẩm được ưa chuộng nhất thế giới do có hàm lượng dinh dưỡng cao gấp hàng chục lần so với các loại thực phẩm khác, rong biển có chứa thành phần acid amin, các loại vitamin B, A, C cùng nhiều nguyên tố vi lượng khác. Đây đều là những chất quan trọng, vô cùng cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt rong biển sấy khô Nha Trang có hàm lượng chất béo không cao, là sản phẩm rất thích hợp cho người ăn kiêng hoặc mắc bệnh tiểu đường.

Các nhà khoa học đã nghiên cứu và chứng minh được rằng trong rong mứt có chứa chất bột đường, chất đạm, chất xơ và chất khoáng rất tốt cho bà bầu và trẻ nhỏ. Bên cạnh việc làm thức ăn, rong biển sấy khô Nha Trang còn được dùng làm thuốc, hoặc thực phẩm chữa bệnh rất hiệu quả.

>>> Mua hàng: Rong biển sấy khô (rong mứt) đặc sản Nha Trang

Thông tin sản phẩm rong biển sấy khô Nha Trang

  • Xuất xứ: Nha Trang - Khánh Hòa;
  • Quy cách: Đóng gói 100gr/gói & 250gr/gói;
  • HDSD: Ngâm rong mứt trong nước nguội, đợi rong mềm ra sau đó dùng vợt rửa lại cùng nước sạch và có thể sử dụng;
  • Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sx;
  • Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, buộc kín túi sau khi sử dụng

Rong biển khô nấu canh gói 100g

6. Cách nấu canh rong biển Nha Trang

Có khá nhiều cách nấu canh rong biển, dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh rong biển đơn giản nhưng vẫn giàu dinh dưỡng nhất!

6.1. Cách nấu canh rong biển với sườn non

Để có một bát canh rong biển nấu sườn non thơm ngon, thanh mát chuẩn vị bạn cần thực hiện theo các bước sau: 

  • Bước 1: Chế biến sườn, bạn chặt miếng sườn non vừa ăn, chần sườn non sau đó sẽ tẩm ướp gia vị với tỏi băm nhỏ và một thìa bột nêm;
  • Bước 2: Ninh sườn, bạn cho sườn đã ướp gia vị vào nồi đổ nước vào và đun nhỏ từ 10-15 phút cho sườn mềm, sau đó vớt mỡ ra và đổ thêm nước vào đun.
  • Bước 3: Chế biến rong biển khô, bạn bỏ rong biển khô ra ngâm với nước, đợi đến khi rong biển mềm và rửa sạch lại, bạn dùng kéo cắt cho rong biển vừa ăn, sau khi nấu xong có thểm bỏ thêm hành hoa để tăng thêm mùi vị.
  • Bước 4: Nấu canh, sau khi sườn non đã chín, bạn mở vung nồi và bỏ rong biển đã sơ chế vào, bỏ thêm ít gừng, muối, mì chính, đun thêm tầm khoảng 2-3 phút thì tắt bếp. Với những ai chưa quen với mùi, vị tanh của rong biển khô, các bạn sử dụng thêm một vài lát gừng tươi hoặc gừng thái sợi để hạn chế mùi tanh của sản phẩm;
  • Bước 5: Cho ra bát và thưởng thức, vậy là bạn đã có một nồi canh rong biển siêu ngon rồi đúng không nào, cách nấu rất đơn giản nên bạn hãy thử thực hiện nhé.

Canh rong biển khô nấu sườn non

6.2. Cách nấu canh rong biển khô với thịt bò

Nguyên liệu:

  • 50gr rong biển khô;
  • Dầu oliu hoặc dầu vừng;
  • Thịt bò 200gr;
  • Tỏi khô 1/2 củ;
  • Những nguyên liệu khác: Muối, tiêu, xì dầu, nước mắm, v.v...

Cách nấu: 

Bạn cho rong biển khô vào nước ngâm khoảng 5-10', đợi đến khi rong biển mềm và nở ra bạn rửa lại với nước, để ráo rồi cắt nhỏ;

Do rong biển có mùi tanh, nên để khử mùi tanh bạn có thể ngâm một chút giấm trắng sau đó rửa sạch với nước sẽ làm giảm mùi tanh của rong biển.

Tỏi khô bóc vỏ và băm nhỏ;

Thịt bò rửa sạch , thái nhỏ và tẩm ướp gia vị

  • Bước 1: Xào rong biển và thịt bò, bạn xào chín thịt bò, sau đó cho tiếp rong biển đã sơ chế vào. Cho thêm 1/2 muỗng dầu vừng. Bạn xào với lửa lớn để thịt bò chín hoàn toàn.
  • Bước 2: Nấu canh, đổ lượng nước vừa đủ vào nồi rong biển và thịt bò vừa xào; đun sôi nước và nêm thêm gia vị. Sau đó bạn nấu liu riu với lửa khoảng 5 phút. Để có được nồi canh ngon và chuẩn vị bạn có thể cho thêm gói gia vị Hàn Quốc, sau đó là múc canh ra bát tô lớn và thưởng thức cùng gia đình thôi.

Canh rong biển khô Nha Trang nấu cùng thịt bò

Với sản phẩm rong biển khô (rong mứt) Nha Trang bạn có thể sử dụng để nấu các loại canh khác như canh thịt xay, canh đậu phụ, canh tôm,v.v...hoặc dùng để ăn kèm mì cũng rất ngon.

Để mua được rong biển khô Nha Trang chuẩn hàng loại tốt nhất xin vui lòng liên hệ:

Địa chỉ: Số 7C ngõ 119 đường Giáp Bát - Quận Hoàng Mai - HN;.

Hotline: 0902186530

Fanpage: Đại lý các sản phẩm rong biển Nha Trang tại Hà Nội.

Xem theo video nấu canh rong biển cùng tôm và đậu phụ giàu dinh dưỡng:





Đặc sản vùng miền - Ngon số 1
Vừa đặt hàng
Đặc sản vùng miền - Ngon số 1
Hotline: 0902186530 Đặc sản vùng miền - Ngon số 1 Chat FB với chúng tôi
Đặc sản vùng miền - Ngon số 1