MUA CHẢ ỐC NGON Ở ĐÂU HÀ NỘI? - CHẢ ỐC HẤP ỐNG NỨA SIÊU NGON!

Quán chả ốc ngon ở Hà Nội

Ghé thăm thủ đô ngoài việc ghé thăm các địa điểm du lịch vui chơi hấp dẫn, các bạn hãy nhớ thưởng thức đặc sản Chả ốc nơi đây nhé! Từ lâu lắm rồi, nhắc tới chả ốc là người ta nghĩ tới nét ẩm thực của người Hà Thành. Là một món ăn dân dã, xuất phát từ miền quê Việt Nam, nhưng chả ốc mang trong nó nét độc đáo, hấp dẫn, những ai đã thử qua đều cảm nhận được một hương vị đậm đà, khó quên, một dấu ấn đặc sắc trong ẩm thực Việt Nam.

Các món ăn làm từ ốc rất nhiều, kể ra có bún ốc (bún ốc nóng, bún ốc nguội), nem ốc, chả ốc, riêng chả ốc có chả ốc hấp sả, chả ốc hấp lá lốt, chả ốc chiên, chả ốc nhồi, chả ốc hấp ống nứa, v.v...

>>> Xem thêm: Mua chả ốc hấp ống nứa - dùng ăn lẩu, nướng, nhậu lai rai rất ngon!

Các món làm từ ốc rất đa dạng phong phú, vậy nên các nhà hàng, quán ăn phục vụ các món về ốc cũng nhiều vô số kể, bún ốc ngon tại các tuyến phố Khương Thượng, Hòe Nhai, Đặng Dung đều rất nổi tiếng, Chả ốc, nem ốc ngon phải ăn ở đất Tây Hồ, với những món ăn này các bạn cứ tới thưởng thức tại gần Hồ Tây đảm bảo sẽ cảm nhận được hương vị của ốc không lẫn vào đâu được!

Chả ốc hấp ống nứa - món ăn ngon độc đáo!

Trong phạm vi bài viết này, mình giới thiệu cụ thể về một món ăn ngon mới lạ, độc đáo hiện đang rất hot hiện nay: Chả ốc hấp ống nứa

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Ốc nhồi xay thô (xay nhuyễn quá ốc sẽ kém giòn);
• Ống nứa tươi, cắt ngắn 6-8cm;
• Giò sống;
• Thịt nạc vai;
• Nấm hương, mộc nhĩ, sả, gừng cùng các gia vị khác;

Từ khâu chọn ốc cũng phải kỹ lưỡng, cẩn thận, ốc chọn ra để làm chả có thể là ốc nhồi hoặc ốc bươu (ốc nhồi thực ra là ốc bươu đất, có thể là tên gọi dân gian từ xưa để phân biệt với ốc bươu vàng), ốc mua về ngâm trong nước vo gạo để ra hết bùn, đất, sau đó rửa sạch đem luộc, lột bỏ vỏ ốc, lấy phần nhân đem rửa sạch, bóp với dấm ăn + muối cho hết nhớt, sau đó đem nhân xay thô.

Trộn đều hỗn hợp (ốc đã xay, giò sống, thịt nạc vai và gia vị) cùng nhau, tiếp đó nhồi lần lượt nguyên liệu vào bên trong ống nứa tươi, chúng ta lót bên trong ống một nhánh lá nếp (hoặc cũng có thể sử dụng lá sả, lá gừng) mục đích là có thể cầm vào lá và kéo thực phẩm bên trong ra khi thưởng thức. Sau đó hấp trên chõ hoặc nồi hấp. 

So với những món chả ốc khác, chả ốc hấp ống nứa có những điểm ấn tượng độc đáo:

• Ống nứa tươi có mùi thơm tự nhiên, hòa quyện cùng ốc làm tăng thêm độ ngon của món ăn;
• Ốc được nhồi gọn bên trong ống nứa, vậy nên khi hấp ống sẽ giữ nguyên được độ ngọt của thực phẩm;
• Có thể sử dụng món ăn trong lẩu, nướng, ốc đã được định hình bên trong ống nên rất chắc chắn, các bạn có thể nhúng lẩu ăn rất ngon hoặc nướng trên vỉ than cũng rất tuyệt vời;
• Ống nhỏ gọn, dễ bảo quản, vận chuyển mà không lo dập vỡ hoặc hỏng phần thực phẩm bên trong.

Chả ốc là món ăn ngon, mang trong nó nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực Hà thành.

Mua chả ốc ngon ở Hà Nội

Nếu các bạn có nhu cầu mua chả ốc ngon ở Hà Nội hoặc tìm kiếm địa chỉ bán chả ốc ngon ở Hà Nội có thể ghé thăm địa chỉ:

Đ/C: Số 7C ngõ 119 đường Giáp Bát - Quận Hoàng Mai - HN

Hotline: 0902186530

P/S: Chả ốc ở đây được nhồi trong ống nứa tươi, thân ống nứa tươi sạch sẽ, thân thiện với môi trường, hơn nữa vị ngọt của ốc hòa quyện với mùi thơm của tre, nứa càng làm cho món ăn thêm phần độc đáo, hấp dẫn.

#Chả_ốc;

#Chả_ốc_Hà_Nội