Tin tức

Mặc dù không phổ biến như thịt bò song thịt trâu lại được xem là đặc sản của nhiều hàng quán và vùng miền. Không chỉ hấp dẫn bởi mùi vị đặc trưng mà thịt trâu còn được ưa thích bởi nhiều công dụng khác nhau. Theo nhiều chuyên [...]

Sườn xào chua ngọt là một món ăn độc đáo, hấp dẫn và đầy màu sắc với hương vị đậm đà, chua ngọt đan xen. Khắp nơi trên toàn quốc, người ta đã phát triển nhiều cách làm sườn xào chua ngọt riêng biệt, từ miền Bắc đến miền [...]

Thịt vịt là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe con người và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Vịt quay từ lâu đã trở thành món ăn dân dã và quen thuộc với người Việt với hương vị thơm ngon, đậm [...]

Trái nhàu tự nhiên có tính kháng khuẩn, giúp tiêu diệt vi khuẩn gây viêm họng. Đường phèn trong nhàu mang tính chất làm dịu, giúp giảm đau họng và tiêu chảy. Uống trái nhàu ngâm rượu kết hợp với đường phèn hàng ngày có thể giúp [...]

Ở Việt Nam, hầu như ai cũng biết tới cây sấu, quả sấu. Đây là loại cây gắn với tuổi thơ của biết bao nhiêu người. Từ xa xưa, dân gian đã dùng sấu để nấu ăn, để dầm, ngâm cùng đường..., nhiều bác còn ngâm cả rượu sấu, [...]

Chuối không chỉ là món tráng miệng hội đủ tất cả các thành phần dinh dưỡng cho cơ thể, mà còn là vị thuốc chữa nhiều bệnh, đặc biệt là tốt cho thần kinh, chống stress và ngăn ngừa ung thư, đột quỵ... Theo Viện Nghiên [...]

Khế chua là loại quả vô cùng quen thuộc đối với người Việt, đặc biệt nhiều gia đình còn trồng nó trong vườn nhà mình. Không chỉ dùng để ăn, người ta còn sử dụng khế chua ngâm đường phèn để làm bài thuốc chữa bệnh vô cùng [...]

Đường thốt nốt và đường phèn là hai loại đường có vị ngọt thanh nguyên chất. Đây là 2 loại đường được sử dụng rất nhiều ở Việt Nam. Đọc bài viết dưới đây để xem chúng thường sử dụng trong vai trò gì, và lý do tại [...]

Đu đủ chưng đường phèn, một món ăn đặc trưng của văn hóa ẩm thực Việt Nam, là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua dịu của đu đủ, hương thơm của dừa và vị ngọt của đường phèn. Đu đủ được bào mỏng và ướp trong nước [...]

Đường phèn là một trong những loại đường được sử dụng phổ biến trong mỗi gia đình. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc ăn đường phèn hoàn toàn có khả năng gây tăng cân. Đường phèn không quá ngọt và có lượng calo ít [...]

“Mắm tép”, “mắm ruốc”, “mắm tôm” – gọi thế nào cho đúng hay… quen? Bạn đã bao giờ ngồi trước mâm cơm, tay cầm chén mắm sánh đặc, đỏ au, thơm lừng (và hơi nồng), rồi tự hỏi: “Ủa, cái này là mắm tép, mắm tôm hay mắm [...]

Ngày nay, yến sào trở thành món ăn không quá xa lạ với người dân Việt Nam. Yến sào là món ăn “cao lương mỹ vị”, có tác dụng rất lớn với con người, đặc biệt là hỗ trợ nâng cao sức khỏe, phòng tránh bệnh tật và đem lại sức [...]