Tin tức

Trong vài năm trở lại đây, câu chuyện về nước mắm – thứ gia vị tưởng chừng quen thuộc và giản dị nhất trong căn bếp Việt – lại trở nên phức tạp hơn bao giờ hết. Đi chợ hay lướt qua các kệ hàng siêu thị, người tiêu dùng không [...]

Giới thiệu chung về mắm tôm trong món bún đậu  Trong món bún đậu mắm tôm, mắm tôm không chỉ là nước chấm mà chính là “linh hồn” quyết định sức hút của cả phần ăn. Một mẹt bún đậu có thể đầy đủ đậu rán, thịt luộc, [...]

Giới thiệu về hoa atiso đỏ và lợi ích khi ngâm với đường phèn  Hoa atiso đỏ, còn gọi là hibiscus hoặc roselle, là một loại thực vật quen thuộc với màu đỏ rực bắt mắt và vị chua nhẹ đặc trưng. Phần thường dùng chính là đài [...]

Giới thiệu chung về đường phổi Quảng Ngãi  Nhắc đến đặc sản miền Trung, người ta thường nghĩ ngay đến những món ăn dân dã nhưng mang đậm dấu ấn văn hóa. Trong số đó, đường phổi Quảng Ngãi là một cái tên vừa lạ vừa [...]

Giới thiệu về sấu ngâm đường phèn  Sấu là loại quả đặc trưng của mùa hè miền Bắc, gắn liền với những món ăn dân dã và thức uống giải nhiệt quen thuộc. Với vị chua thanh tự nhiên, sấu không chỉ ngon mà còn giàu dưỡng [...]

Trong những năm gần đây, xu hướng quay về với các bài thuốc dân gian để chăm sóc sức khỏe ngày càng phổ biến. Giữa vô vàn lựa chọn, bài thuốc chanh gừng đường phèn ngâm rượu nổi bật nhờ tính đơn giản, dễ thực hiện và phù hợp [...]

Rượu nho từ lâu đã là thức uống quen thuộc trong đời sống ẩm thực, không chỉ ở phương Tây mà còn phổ biến tại Việt Nam trong những năm gần đây. Với hương vị thơm dịu, dễ uống và nhiều lợi ích sức khỏe, rượu nho trở thành [...]

Bí Quyết Nấu Chè Hạt Sen Táo Đỏ Đơn Giản Nhất - Ngọt Thanh Với Đường Phèn Quảng NgãiChè hạt sen táo đỏ là món ăn thanh mát, bổ dưỡng, giúp an thần, cải thiện giấc ngủ và tốt cho sức khỏe. Món chè này không chỉ thơm ngon mà còn [...]

Mắm tôm là gia vị quen thuộc đối với người dân Việt, là sản phẩm được ủ lên men từ moi biển và muối tinh sạch tạo ra màu sắc và mùi vị đặc trưng. Ở Việt Nam, mắm tôm là món ăn rất đặc trưng của miền Bắc. Mắm tôm có [...]

Nội dung bài viết [Hiện nội dung]1. Gỏi rong sụn tôm thịt:2. Gỏi rong sụn chay:3. Chè rong sụn táo đỏ:4. Chè rong sụn biển:5. Ăn nhiều rong sụn có tốt không?6. Mua rong sụn gai (rong sụn khô) ở đâu uy tín - chất lượng?NHỮNG MÓN ĂN CỰC NGON [...]

Nhắc đến Hưng Yên, người ta không chỉ nhớ đến nhãn lồng ngọt lịm mà còn nghĩ ngay đến tương Bần – thứ gia vị đậm đà, thơm nồng đã gắn bó với bữa cơm Việt từ bao đời. Ra đời tại làng Bần Yên Nhân, tương Bần được xem như [...]

Nếu ai đã từng thưởng thức món thịt dê núi ở Ninh Bình, Hà Nam hay Hòa Bình, chắc hẳn sẽ nhớ mãi cái vị đậm đà, bùi béo và thơm đặc trưng của thịt dê. Nhưng có một điều tôi nhận ra sau nhiều chuyến đi khắp vùng miền, từ những [...]